Os chef’s Cacau Wanderley e Gabriel Camilo realiza um jantar super especial harmonizado com vinhos. Com o tema Vinhos para o verão com a Vinha Vino, o evento acontece, amanhã, às 19h.
Será um jantar em 4 etapas, todas harmonizadas.
Confira o menu:
BOAS VINDAS DA COZINHARIA
(para receber os participantes)
Espetada de camarão e queijo coalho
Ensopado de carangueijo
Ginga com tapioca
Isquinha de peixe com molho especial
Harmonização: kaway (Vinho em lata para o verão)
Entrada
Salada coleslaw com pulled pork (costelinha defumada por nós
Harmonização: Aeros Carmenere
Prato Principal
Escalopes de mignon ao molho cabernet com risoto de emmenthal em crosta
Harmonização: Aeros Cabernet Sauvignon
Sobremesa
Tortinha de limão na taça
Harmonização: Espumante Baoba Brut
